“Kruiden zijn voor ons de stille apotheek van de natuur; ze zijn zoveel meer dan alleen een smaaktoevoeging aan onze gerechten. Ze dragen een eeuwenoude, medicinale wijsheid in zich, een kennis die wij in onze moderne maatschappij opnieuw met respect ontdekken.
In plaats van hen een vaste, formele plek te geven, zijn deze planten overal in onze tuin te vinden. Velen vestigen en vermeerderen zich spontaan, waardoor onze tuin een dynamische, doorlopende wildpluk-ervaring wordt, rijk aan leven en onverwachte ontdekkingen.”
We gebruiken vooral boeken van Dr. Geert Verhelst, herboriste Joke Custers en Phd. Nicole Apelian om onze kennis te vergroten.
Verder luisteren we naar bijvoorbeeld podcasts van herboriste Lieve Galle en doen we mee aan workshops.
Planten voor alledaagse kwaaltjes
Onze aanplantkeuzes waar het doel geneeskracht is, zijn proactief en gericht op het ondersteunen van onze gezondheid. Wij kiezen er bewust voor om kruiden aan te planten die zowel versterkend werken op onze algemene gezondheid als helpen bij de meest voorkomende ongemakken.
Onze ‘groene apotheek’ is specifiek gericht op het bieden van natuurlijke hulp bij:
- Verkoudheden en seizoens-ongemakken.
- Virale infecties.
- Verzorging en herstel van wonden.
- …
Zo vormt de tuin een rijke bron van natuurlijke middelen, klaar om ons te ondersteunen in elk seizoen.
Tincturen en zalfjes
Het maken van onze eigen tincturen en zalfjes is een proces dat op zichzelf al gewoon leuk is om te doen!
Het overgrote deel van de ingrediënten komt rechtstreeks uit eigen wildpluk. Zo weten we precies wat we gebruiken om onze alledaagse kwaaltjes op een natuurlijke manier te verzachten en te verlichten. Dit is pure, lokale zelfzorg.
Smeerwortel – en calendulazalf zijn ondertussen al klassiekers :
Smeerwortelzalf staat traditioneel bekend als ‘bone-knitter’ en is een ware krachtpatser voor dieper herstel. Dankzij de stof allantoïne is deze zalf uitermate geschikt voor:
- Verstuikingen en kneuzingen.
- Spierpijn en dieper liggende ongemakken.
Calendulazalf is de koningin van de huidverzorging, een zacht maar effectief middel voor de opperhuid. Deze zalf is onmisbaar voor:
Verzachting bij ontstekingen.
Droge, ruwe of geïrriteerde huid.
Kleine wondjes en schaafplekken.
Thee
Of het nu warm is of ijskoud: wij genieten dagelijks van de pure smaak van kruidenthee uit eigen tuin.
Het is niet alleen een moment van genot, maar ook een eenvoudige manier om de heilzame eigenschappen van de kruiden te benutten. De kracht van de natuur werkt zo van binnenuit: verzachtend en helend.
Wist je dat hoewel er talloze kruideninfusies bestaan (waaronder de kruidentheeën die we in onze tuin kweken), komt alle ‘echte’ thee die wereldwijd gedronken wordt van één enkele plant: de Camellia sinensis (2 variëteiten).
De kracht van de kruiden beperkt zich hier trouwens niet tot de theepot!
De infusie van rozemarijn en brandnetel gebruiken wij namelijk ook als natuurlijke haarspoeling. Dit is een beproefd, natuurlijk middel dat onze haren voedt, versterkt en zichtbaar gezond maakt.
Favoriete kruiden
Hoewel we een grote diversiteit aan kruiden aanplanten, zijn er enkele echte powerhouses die we bijna dagelijks gebruiken en koesteren. Deze kruiden vormen de onmisbare kern van onze natuurlijke zelfzorg.
Dit zijn onze absolute favorieten en hun krachtigste eigenschappen:
- Calendula (Goudsbloem): De koningin van de huidverzorging. Essentieel in zalfjes vanwege haar wond-helende en ontstekingsremmende werking.
- Weegbree & Kleefkruid: Ons duo voor de detox. Weegbree werkt verzachtend bij insectenbeten, terwijl Kleefkruid het lymfestelsel ondersteunt en de afvoer van afvalstoffen bevordert.
- Oregano & Tijm: Het dynamische duo voor de luchtwegen. Beide zijn sterk antiseptisch en perfect als thee of stoommiddel ter bestrijding van verkoudheden.
- Look (Knoflook): Ons natuurlijke antibioticum. Onmisbaar in de keuken en krachtig ter ondersteuning van het immuunsysteem, zeker bij virale infecties.
- Spar (Scheuten en Knoppen): De smaakmaker en slijmoplosser. De scheuten zijn geliefd in siropen en theeën vanwege de unieke smaak en de verlichtende werking bij hoest.
- Onsterfelijkheidskruid (Jiaogulan): Een ware adaptogeen. Populair in theeën vanwege de algemeen versterkende en energie gevende werking op het lichaam.
Met deze selectie hebben we altijd een natuurlijke oplossing bij de hand, van een verzachtend pleistertje tot een krachtige immuniteit boost.
“Een plek waar schoonheid, eetbaarheid en symboliek elkaar vinden. In Voedseltuin.Laeckvaleye ontdek je in elk hoekje een verrassing en krijgt ‘eetbaar’ een verrassend nieuwe invulling. Van sla kweken in dakgoten tot 1000 soorten tomaten, medicinale kruiden tot experimenten met paddenstoelen. De liefde voor eetbare planten is groot!”
Katrien Zuallaert – Educatief medewerker voedselbossen – Avansa Oost-Brabant